Cozinha
Uma alimentação saudável durante a infância é duplamente benéfica, pois se por um lado facilita o desenvolvimento intelectual e crescimento adequado para a idade, por outro, previne uma série de patologias relacionadas com uma alimentação incorreta e desequilibrada, desta forma, a escola tem de se posicionar como bom exemplo e ser promotora de boas práticas, no Externato Rainha Dona Amélia toda a alimentação é cuidadosamente confecionada na nossa cozinha com produtos devidamente selecionados e de grande qualidade, que as nossas cozinheiras preparam diariamente tendo em atenção uma dieta equilibrada e variada, a nossa cozinha prepara ainda refeições para crianças com restrições alimentares.
A escolha de fornecedores é também alvo de uma seleção criteriosa, os alimentos perecíveis, são recebidos diariamente para que possam manter todas as qualidades a uma confeção de grande valor nutritivo.
Todos os nossos serviços e equipamentos de preparação e conservação de alimentos são monitorizados de acordo com as normas de HACCP.
Refeitório
O Externato Rainha Dona Amélia, dispõe de um refeitório com todas as comodidades para todos os alunos que almoçam do colégio, e ainda para aqueles que trazem a sua própria refeição.
Os alunos que tem serviço de alimentação, têm as suas refeições preparadas pela cozinha do Colégio segundo os mais elevados padrões de qualidade e com uma ementa variada e equilibrada.
Para alunos que optam por trazer o almoço e lanche de casa as auxiliares desta área recebem as lancheiras à sua chegada ao colégio e efetuam a sua preparação.
Todos os alunos têm a sua refeição preparada e servida quando chegam ao refeitório.
O colégio dispõe ainda de um serviço de refeições avulso para todos que por motivos diversos a ele tenham que recorrer.
Todos os recipientes térmicos ou de conservação que venham de casa tem que obrigatoriamente ser em vidro preparado para micro-ondas.
O serviço de refeitório procede à limpeza e acondicionamento dos recipientes vindos de casa.
